Barrette ai fiocchi d'avena, mirtilli rossi e cioccolato

Queste barrette sono una vera sorpresa...buonissime, croccanti, dolci al punto giusto!!
Ho scovato la ricetta in una vecchia rivista e non essendomi mai cimentata in questo tipo di preparazioni, ho voluto provarla.
Pochi ingredienti che uniti danno vita ad una vera bontà, un'ottima merenda sicuramente genuina e povera di grassi!
Le mie bimbe hanno molto apprezzato la novità, tanto che in pochi giorni ho dovuto rifarle due volte. Sono ideali per la colazione  o in qualsiasi momento abbiate voglia di dolci senza poi dover essere assalite dai sensi di colpa (non vi nascondo che qualche volta mi capita!).

INGREDIENTI (per 10-12 pezzi)

• 125 gr. di fiocchi d'avena
• 40 gr. di zucchero di canna
• 40 gr. di miele d'acacia
• 75 gr.di burro
• 100 gr. di mirtilli rossi secchi
• 30 gr. di noci a pezzetti
• 40 gr. di ciocccolato fondente                             

Preparazione

Scaldare il forno a 180° gradi. Imburrare uno stampo rettangolare di 17x25 cm.
Fondere il burro con lo zucchero e il miele in una pentola piuttosto capiente.
Fuori dal fuoco aggiungere i fiocchi d'avena, i mirtilli secchi, le noci spezzettate e mescolare bene.
Mettere il composto nello stampo, premendo per farlo compattare bene.
infornare per 15 minuti, finchè assumerà un colore dorato.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato al microonde per due minuti alla massima potenza.
Quando il dolce sarà pronto sfornatelo, fatelo raffreddare bene e versateci sopra il cioccolato fuso.
Una volta freddo tagliatelo a quadrotti.

Con questa ricetta partecipo al contest "Che merenda mi dai?" del blog Coccole di dolcezza