Le mie ricette

lunedì 24 giugno 2013

Rotolo alla nutella


Oggi vi propongo un dolce che non sarà una gran novità, ma sicuramente è in grado di risollevarvi se come me, avete passato una giornata abbastanza difficile....ma partiamo dall'inizio...l'inizio delle vacanze, quei pochi giorni che si aspettano per un anno intero sognando sole, mare, relax, e che finalmente arrivano...Parti, piena di aspettative, valige, provviste, giochi dei bimbi...pronta a goderti il meritato riposo...
Primo giorno: scopri che la confortevole dimora si rivela appena un pò meglio della capanna di Gesù Bambino...
Secondo giorno: l'amato consorte tenta di salire su uno scoglio per immortalare le principessine e inavvertitamente si procura un profondo taglio su una gamba, che richiede immediato intervento del 118 per suturare la ferita....
Terzo giorno, dopo una mattinata sorprendentemente tranquilla, nel pomeriggio viene giù il diluvio universale, chicchi di grandine grossi come noci e acqua a vagonate.....un attimo di tregua e decidiamo di andare a fare un pò di spesa....per strada troviamo dei fiumi in piena che hanno mandato completamente in tilt il traffico e trasformato un tragitto di circa un chilometro in un percorso interminabile.Riusciamo a tornare a casa sani e salvi.... e vi giuro che se nel frigo di barbie che mi ritrovo avessi avuto questo rotolo, lo avrei sbranato senza nemmeno pensarci...

INGREDIENTI per la pasta biscotto
  • 5 uova intere
  • 125 gr. di zucchero
  • 100 gr. di farina
  • 70 gr. di burro fuso raffreddato

Per il ripieno
  • 300 gr. di nutella
  • 100 gr. di panna fresca montata                            
Preparazione

Nella planetaria o con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Aggiungere la farina setacciata con movimenti molto delicati dal basso verso l'alto e aggiungere il burro fuso.
Disporre la carta da forno nella teglia e imburrarla bene con un pennellino. Versarvi il composto e infornare a 200° gradi per otto minuti, sfornare e capovolgere su un canovaccio leggermente inumidito, quindi arrotolare il rettangolo di pasta e farlo raffreddare.
Intanto montare la panna e amalgamarla alla nutella un pò alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Srotolare il rotolo e farcirlo. Mettere in frigo per almeno due ore prima di servire.



11 commenti:

  1. Tesoro..come mi dispiace..consolati con questo rotolo e vedrai che ci saranno altre occasioni x rilassarti ^_^!
    la zia Consu

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  2. Ciao Leti, certo che quando ci si mette.. fortuna che spesso la buona cucina o un dolce goloso come questo rotolo fanno vedere tutto meno nero...Un abbraccio!

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  3. A volte veramente la sorte gioca brutti tiri, ma poi passa sempre e torna il sereno. Splendido questo rotolo, un dolce sempre d'effetto e super apprezzato, a presto

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  4. Che brutta avventura! :(
    Giusto la Nutella potrebbe dare un po' di sollievo! ;)

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  5. Hai ragione, in certi momenti non c'è niente di meglio di un buon dolce, il tuo rotolo è bellissimo!!!

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  6. Che spettacolo!!!! Ingrasso solo a guardarlo ma quando c'è di mezzo la Nutella...chissen....

    Volevo invitarti, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html

    Grazie mille e buona giornata,
    Chiara

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  7. Questo dolce è un classico intramontabile!!! Bellissima la tua presentazione!!!! Nel mio blog c'è un premio per te, passa a ritirarlo!!!!! Ciao ;-)

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  8. Cara amica mia,direi che un rotolo con la nutella ci stava proprio bene...ottima scelta...mazza che giornatina!!!!

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  9. I rotoli? non deludono mai... il tuo meraviglioso poi con la nutellllaaaaa una favola da qualche anno abolita dalla mia cucina per questioni di dieta ma mi ritrovavo puntualmente in cucina dopo cena con cucchiaino e barattolo in mano non aggiungo altro... a presto Giovanna

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  10. Niente di meglio per una giornata no!! Un morso di questa meraviglia e tutto passa! :)

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    Risposte
    1. Grazie a tutte voi per la solidarietà e gli apprezzamenti, mentre scrivo sono nuovamente a casa....la vacanza è finita e io sono tornata alle mie passioni e alle miei giornate interminabili...ma piacevoli! A presto. Letizia

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